A La Réunion, 2 jeunes femmes se souviennent du périple un peu fou, qu’elles ont fait adolescentes pour créer un parfum en 5 jours. L’odeur de la vanille les amène à remonter le temps jusqu’en 1841, où elles croisent Edmond alors jeune esclave. À 12 ans, Edmond découvre comment polliniser la fleur de vanille et change l’Histoire de l’Île, et peut-être même l’Histoire mondiale de la gourmandise.