Yukon, Un Rêve Blanc relate la quête personnelle du talentueux photographe animalier Jérémie Villet, un rêveur d’images amoureux du froid qui parcourt seul les déserts blancs de l’hémisphère nord avec sa pulka et son téléobjectif en quête d’animaux vivant dans le froid. Il utilise le blanc de la neige comme un peintre utilise du papier blanc pour révéler la pureté de la nature et retranscrire sa beauté.