1er prix de piano et de musique de chambre du Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse de Paris, Jérôme Granjon joue dans de nombreux pays d'Europe, d’Amérique du Nord et du Sud, avec des orchestres ou ensembles comme l'Orchestre Philharmonique de Radio-France, l'Orchestre de la Fondation Gulbenkian de Lisbonne, l'Orchestre des Solistes de Moscou et le Monteverdi Choir sous la baguette de Sir John Eliot Gardiner. Ces dernières années il est régulièrement invité en Asie (Chine, Taïwan, Japon).
En soliste il enregistre plusieurs disques dont un album solo consacré à Debussy, Janáček, Scriabine et Schœnberg (Anima records, 2012), un disque Schumann (sortie novembre 2019) et a entrepris l’enregistrement intégral du Clavier Bien Tempéré de J.S. Bach après l’avoir souvent joué ces dernières années en concert (à paraître durant l’hiver 2020 chez Anima records). Ses enregistrements lui ont valu la reconnaissance de la presse spécialisée (**** Classica, 5 Diapasons, la Clef de ResMusica.com…)
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